Apidis

Apidis : Le Miel et les Trésors de la Ruche, une Histoire de Passion et de Nature

La famille Perronneau est présente sur le marché de l'apiculture depuis 1890. À l'origine, l'entreprise ne comptait que quelques centaines de ruches. La deuxième génération a développé l’exploitation pour parvenir à un total de 1500 ruches dans les années 1960. Par la suite, Gabriel Perronneau, alors responsable de l'exploitation, s'est concentré sur le développement de l'apiculture pastorale avec notamment le déplacement saisonnier des ruches. Le nom Apidis n'est apparu qu'en 1995 avec l'arrivée de la 4ème génération. Aujourd'hui, l'entreprise possède un cheptel de près de 4 000 ruches pastorales dont 1000 consacrées au miel bio. Bien ancré dans le territoire, il est temps pour ce leader apicole d'étendre ses opérations à travers le monde.

L’Or Liquide de la Nature

En France, au cœur des paysages préservés, une entreprise familiale passionnée par les abeilles produit depuis des décennies des trésors de la ruche : Apidis. Avec 60 000 abeilles ouvrières réparties dans 4 000 ruches, Apidis est l’un des plus grands producteurs de miel en France, avec une production annuelle de 200 à 300 tonnes.

Leurs produits phares :
✅ Miels variétaux (acacia, tilleul, châtaignier, lavande, etc.)
✅ Pollen frais ou séché
✅ Gelée royale
✅ Propolis
✅ Pain d’épices au miel

Des produits 100% naturels, non pasteurisés et sans additifs, pour une expérience gustative et bienfaisante.

L’Histoire d’Apidis : Une Aventure Apicole Familiale

Apidis est une entreprise familiale qui a su allier tradition et modernité. Depuis sa création, la famille a développé un savoir-faire unique dans l’élevage des abeilles et la récolte des produits de la ruche.

Leur philosophie : Respecter les abeilles et la nature pour offrir des produits d’une qualité irréprochable.

 Un Engagement pour la Biodiversité

Apidis s’engage pour :

• La protection des abeilles 
• La préservation des écosystèmes : Les ruches sont installées dans des zones naturelles et préservées.
• Une apiculture durable : Récolte raisonnée pour ne pas épuiser les colonies.

Miel d’Acacia

Un miel clair et liquide, récolté à partir des fleurs d’acacia. Réputé pour sa douceur et sa longue conservation.
Goût : Doux et floral, avec une saveur délicate qui plaît à tous.
Conseils d’utilisation :  Sur des tartines de pain grillé.  Dans des boissons chaudes (thé, lait, infusions) Pour sucrer naturellement les yaourts ou les desserts.

 Astuce : Idéal pour les enfants ou ceux qui n’aiment pas les miels trop forts.

Miel de Châtaignier

Un miel foncé et corsé, récolté à partir des fleurs de châtaignier. Riche en minéraux et en antioxydants.
Goût : Puissant et légèrement amer, avec des notes de caramel.
Conseils d’utilisation :

• Sur des fromages bleus (Roquefort, Bleu d’Auvergne). Dans des plats salés (sauces, marinades). Sur des pain d’épices pour un goût intense.

Gelée Royale

La gelée royale est une substance rare et précieuse, sécrétée par les abeilles pour nourrir leurs larves. Riche en vitamines B, en acides aminés et en antioxydants, c’est un produit d’exception pour la santé. Goût : Acide et légèrement amer, avec une texture gélatineuse.
Conseils d’utilisation :

• Pure, à jeun le matin (1 cuillère à café). Mélangée à du miel pour adoucir son goût. Dans des recettes de cosmétiques maison (masques, soins).

Astuce : À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.

Propolis

La propolis est une résine naturelle récoltée par les abeilles sur les bourgeons des arbres. Antibactérienne et antivirale, elle est utilisée depuis des siècles pour renforcer l’immunité. Goût : Amer et résineux, avec une saveur puissante.
Conseils d’utilisation :

• En extrait (quelques gouttes dans de l’eau ou du miel). En teinture mère pour soigner les maux de gorge. En application locale (pour les aphtes ou les irritations).

Astuce : À utiliser avec modération en raison de son goût fort.

 Pain d’Épices au Miel

Un pain d’épices moelleux et parfumé, fabriqué avec du miel d’Apidis et des épices douces (cannelle, gingembre, clou de girofle).
Goût : Doux et épicé, avec une texture fondante.
Conseils d’utilisation : En dessert, avec une boule de glace vanille.  Au goûter, avec un thé ou un café. En accompagnement de fromages (type Comté, Beaufort).

Engagement & Développement Durable

Apidis s’engage pour une apiculture responsable :

• 🐝 Protection des abeilles
• 🌿 Préservation des écosystèmes : Les ruches sont installées dans des zones naturelles et préservées.
• ♻️ Emballages écoresponsables : Utilisation de pots en verre recyclables et de matériaux biodégradables.
• 🏡 Circuit court : Vente directe aux consommateurs et épiceries fines comme Le Gourmet du Net.

« Prendre soin des abeilles, c’est prendre soin de la planète. »

FAQ : Tout Savoir sur Apidis

 1. Pourquoi le miel d’Apidis est-il si réputé ?

• Récolte raisonnée : Les abeilles butinent dans des zones naturelles préservées.
• Non pasteurisé : Le miel conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives.
• Variété des miels : Apidis propose des miels monofloraux (acacia, tilleul, châtaignier, etc.) pour des saveurs uniques.

2. Comment conserver le miel Apidis ?

• À température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
• Dans son pot d’origine ou dans un récipient hermétique.
• Durée de conservation : Plusieurs années (le miel ne périme pas !).

 3. Où acheter les produits Apidis ?

Sur Le Gourmet du Net avec livraison en 24/48h en France métropolitaine.

 4. Les produits Apidis sont-ils bio ?

Oui, une partie de leur gamme est certifiée bio (label AB). Tous leurs produits sont 100% naturels, sans additifs ni pesticides.